Questa è una semplice RICETTA LIGHT per chi vuole restare IN FORMA
tenendosi leggero, ma senza rinunciare ai sapori della CUCINA ITALIANA.
RIGATONI ALLE VERDURE PICCANTI
Anche questo è un sughetto semplice che può servire a condire anche altri tipi di pasta.
INGREDIENTI x2 persone:
200 gr di zucchine, melanzane, carote e pomodorini tagliati a cubetti
140 gr di spaghetti integrali
olio extravergine d'oliva q.b.
paprika piccante q.b.
PREPARAZIONE:
Fare saltare in una padella tutte le verdure tagliate a cubetti con un po' di olio e la paprika piccante. Quando sono ancora calde scolare la pasta e condire con le verdure, saltando nuovamente il tutto in padella.
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